Insalata di pollo alla greca

Insalata di pollo alla greca

Quando l’estate bussa alla porta, il corpo desidera leggerezza, freschezza e semplicità. L’insalata di pollo alla greca incarna tutto questo: è un piatto unico, equilibrato e colorato, capace di evocare i paesaggi assolati delle isole dell’Egeo, il profumo...
Anatra all’arancia

Anatra all’arancia

C’è un piatto che riesce a raccontare la storia dell’alta cucina europea, attraversando secoli e confini, pur restando avvolto da una semplicità disarmante: l’anatra all’arancia. Questo capolavoro di equilibrio tra sapori decisi e note agrumate ha conquistato il cuore...
Gnocchi al ragu di brasato

Gnocchi al ragu di brasato

Poche cose evocano il calore della cucina tradizionale italiana come un piatto di gnocchi al ragù di brasato. La morbidezza degli gnocchi di patate si sposa alla perfezione con la ricchezza del ragù, un sugo denso e avvolgente ottenuto da una lenta cottura della carne...
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