Quando parliamo di carni e arrosti il filetto è certamente un’eccellenza. Il filetto, o meglio i filetti – poiché ogni essere ne possiede due, uno per lato – sono costituiti dal muscolo psoas, rispettivamente collocati nei quarti posteriori. Per […]

I Pici all’anatra sono un primo piatto sfizioso e saporito che rispetta la tradizione italiana. Ha tutto il gusto tradizionale e genuino della dieta mediterranea. Ingredienti semplici e di qualità ha una attenta preparazione per il ragù […]

Siamo arrivati alla fine dell’anno. E ovviamente vogliamo festeggiarlo alla grande, con il cibo delle migliori occasioni! Per questo vogliamo aiutarti proponendoti un menù completo, dall’antipasto al dolce. Visto che il tempo a disposizione per […]

Nel giorno di Natale i parenti più stretti si incontrano e si scambiano doni, mentre mangiano piatti tipici. L’abbondanza è la chiave quando si tratta di cibo tradizionale italiano a Natale e, come in molti […]

Un secondo piatto tipico della tradizione culinaria italiana. A Capodanno non ci sarà tavola italiana dove manchi il cotechino (o per alcuni lo zampone), accompagnato dalle sue lenticchie. È un piatto molto semplice, non costoso […]

Ci sono tanti motivi per amare il panettone: è soffice e profumato, artigianale, tradizionale o gourmet. Volendo, potrebbe essere presente ogni giorno dell’anno. Puoi mangiarlo a colazione, pranzo, merenda e cena. Non bisogna impazzire a […]

Ancora una volta il Natale è alle porte e questo non può che significare una cosa: il ritorno in cucina per preparare i menù dei pranzi e delle cene da celebrare in questo magico periodo […]