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Come fare una grigliata di carne Le riunioni di famiglia e amici hanno spesso come protagoniste le grigliate di carne. La prima cosa che devi tenere a mente è l’organizzazione e la pianificazione. Non è solo comprare carne e carbone, organizzarsi è molto...

Costine di maiale al forno Oggi prepariamo le costine di maiale al forno, ricetta facile ma buonissima. Sono dorate all’esterno, tenere e succose all’interno, le adorerai! Quando desideriamo le costine di maiale al forno, la prima cosa a cui pensiamo è una carne...

Colomba Pasquale Uova, zucchero, farina, burro, glasse, pasta madre e scorze di agrumi candite: questi sono gli ingredienti della Colomba Pasquale. Molto simile al gusto del Panettone ma con leggere differenze. Se ci atteniamo infatti al purismo gastronomico, i...

L'agnello con patate al forno è un piatto insostituibile durante le feste di Pasqua. Il suo inconfondibile sapore con note selvatiche lo rende unico e molto amato tra i primi piatti della Settimana Santa: per questo è protagonista di molte ricette regionali....

Cotoletta alla milanese La Cotoletta alla milanese è un famoso piatto lombardo, simbolo della cucina regionale insieme al risotto e al panettone. Vediamo insieme le sue origini, le curiosità e la ricetta della famosa cotoletta milanese. La cotoletta consiste...

Arrosto di vitello Un piatto che fa domenica, l’arrosto di vitello, è una pietanza amata da tutti e spesso servita per il pranzo domenicale in famiglia o per qualche occasione speciale. Ricetta con tutti passaggi tramandati dalle...

Pasta e fagioli La pasta con i fagioli è un classico della cucina italiana e sembra di origine napoletana: quel che è certo è che si tratta di una ricetta con tante varianti a seconda della zona in cui viene cucinata. La ricetta della pasta e fagioli è un primo piatto...

Ossobuco alla milanese Piatto tipico della cucina lombarda, l'ossobuco viene cucinato con lo stinco di vitello tagliato in fette spesse che conservano l'osso e il midollo. L'ossobuco solitamente viene accompagnato anche da altri ingredienti come pomodoro, carote...

Speciale ricette: frittelle di carnevale Il periodo di carnevale è iniziato e non può mancare la regina incontrastata dei dolci: la frittella. Passeggiando per la città si possono vedere queste tipiche frittelle di carnevale nelle vetrine di pasticcerie, panetterie e...