Stracotto di cinghiale

Stracotto di cinghiale

C’è un profumo che racconta storie di boschi silenziosi, di legna che arde lentamente e di mani esperte che attendono il tempo giusto. È il profumo dello stracotto di cinghiale, un piatto che non si improvvisa, ma si conquista con pazienza, passione e rispetto...
Spiedini di agnello e verdure

Spiedini di agnello e verdure

C’è qualcosa di magico nell’odore del fumo che si leva da una griglia rovente, nel crepitio delle braci e nei colori accesi che si mescolano tra carne e verdure. Gli spiedini misti di agnello e verdure non sono solo un piatto: sono una celebrazione dell’estate, della...
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